
La ciutat d'Olot se situa a 440 metres sobre el nivell del mar, la travessa el riu Fluvià i té una població aproximada de 34.000 habitants. És la capital de la comarca i on es concentra la majoria de serveis i indústria. És una ciutat activa i dinàmica, de gran tradició cultural.
En els anys 1427 i 1428, la ciutat va ser devastada per dos terratrèmols i va haver de ser reconstruïda de nou. Per aquesta raó, no és possible trobar en ella monuments molt antics. De totes maneres existeixen nombrosos edificis i llocs interessants per al turista que mereixen la pena ser visitats.
En el nucli urbà d'Olot es troben quatre volcans: Biseroques, Garrinada, Montolivet i Montsacopa. Aquest últim és el més popular i representatiu de la ciutat, més conegut com Sant Francesc. A ell s'accedeix des del mateix centre de la població en un agradable passeig, això sí, en una constant pujada, que ens durà al seu cràter. Una vegada en ell, es pot gaudir d'unes meravelloses vistes d'Olot i de la comarca, des de les dues torres de vigilància i defensa, construïdes en el s. XIX durant les Guerres Carlinas. L'ermita de Sant Francesc, construïda sobre un antic recinte militar a principis del s. XIX, corona el cràter. Passejar per ell, és una activitat molt comuna per a molts dels habitants d'Olot i recomanable per als seus visitants.
Un passeig per les seves fonts es fa més que recomanable. Els paratges de la Deu i la Moixina són zones pantanoses d'un gran valor ecològic. També les fonts de Sant Roc o de les Tries són de gran bellesa.
Olot és una ciutat d'artistes, herència de la "Escola de pintura d'Olot", fundada en la segona meitat del segle XIX per Joaquim Vayreda. És un corrent pictòric que adopta el punt de vista naturalista i que adquireix un cert prestigi en l'època.
A nivell arquitectònic destaca la ruta del Modernisme, on destaquen edificis com la Casa Solà Morals, Casa Gaietà Vila o la Casa Pujador, per citar algunes…
"Les Festes del Tura", estan declarades Festes d'Interès Nacional per la Generalitat de Catalunya, són unes festes populars i participatives, en la qual tots els seus actes són gratuïts i on té un lloc destacat tota la faràndula i "Els Gegants d'Olot". Els gegants són dels més antics de Catalunya i tenen més de cent anys.
L'oferta gastronòmica oferix tota una marca pròpia de la comarca "La Cuina Volcànica". Per a degustar-la l'oferta de la ciutat és variada: Restaurant La Deu, Restaurant La Moixina, Restaurant La Perla… o si el que es prefereix és una mica més sofisticat, recomano el Restaurant Les Cols, amb dues estrelles Michelín.
El conjunt monumental més antic i de major valor artístic que es conserva és sens dubte, l'església i el claustre renaixentista del convent del Carme. La seva construcció data dels anys 1569-1572 . L'església d'estil entre gòtic i renaixentista és d'una sola nau i disposa de vuit capelles laterals. La verge del Carmen és una imatge d'inicis del s. XVIII. El claustre és obra de Llatzer Cisterna i està declarat Monument d'Interès Històric Artístic. És un dels claustres renaixentistes més importants que hi ha a Catalunya. En la Plaça del Carme antigament se situava l'horta del convent.
Edifici neoclàssic de finals del segle XVIII, des de la seva construcció ha albergat una caserna militar, el cos de bombers, escola, asil, hospital i actualment, museu, biblioteca i arxiu. Mai va tenir la funció per a la qual es va construir.
L'església romànica de la patrona d'Olot "La Verge del Tura", com gairebé tots els edificis va ser destruïda durant els terratrèmols del s. XV. Reconstruïda totalment, solament es va conservar una petita part d'una de les seves façanes. Durant la Guerra Civil Espanyola, l'església va ser incendiada i semidestruida. De nou reconstruïda després de la guerra, es pot admirar en ella el Sant Joaquim i el Ecce Homo de Ramón Amadeu i com no, la imatge daurada i policromada del s. XII de "La Verge del Tura", que van sobreviure al pas de la Guerra Civil.